KOKOS PEPERSAUS
KOKOS PEPERSAUS
Heerlijke, rijke dans tussen Maleise Peper en geraspte kokos met stevige bite uit de Caymaneilanden. Diepe umami smaak door dagenlang zacht gebakken Giarratana uien uit Sicilië, en bijna etherisch kruidig door laos en ginsengwortel. Stevig pitje, maar niet onbeschaafd heet.
Magnifiek bij soep – rundvlees – ijs – desserts – paté – foie gras
